冰皮蒸饺

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好吃不过饺子，中秋的冰皮月饼让我大发奇想，不如就来一个冰皮蒸饺，外皮Q弹可口，馅料清爽，简单易上手，学起来吧！

蒸饺的用料

冰皮预拌粉 300g 猪肉 适量
鸡蛋 2个 西红柿 1个
黄瓜 1根 盐 适量
鸡精 适量 十三香 适量

蒸饺的做法

冰皮蒸饺的做法图解1

步骤1

准备一个西红柿，切十字花刀，用开水烫去外皮
冰皮蒸饺的做法图解2

步骤2

将去掉外衣的番茄切成小丁放入碗中。
冰皮蒸饺的做法图解3

步骤3

准备一根黄瓜，切成小丁，备用。
冰皮蒸饺的做法图解4

步骤4

准备一个鸡蛋，打散，煎熟后，切碎备用。
冰皮蒸饺的做法图解5

步骤5

将准备好的肉切末！
冰皮蒸饺的做法图解6

步骤6

食材全部准备完毕，加入葱花，盐，鸡精，十三香，一点点油，搅拌均匀。
冰皮蒸饺的做法图解7

步骤7

准备制作冰皮面团啦！用200克的土豆淀粉（切记不是普通的面粉哦！）和澄粉混合均匀，用滚烫的的开水，分次一点点加入到碗中，出现絮状即可。
冰皮蒸饺的做法图解8

步骤8

等到不烫手时，就可以趁热揉成一个光滑的冰皮面团。
冰皮蒸饺的做法图解9

步骤9

将冰皮面团揉成长条，切成等份的面积子，开始擀冰皮面皮啦！
冰皮蒸饺的做法图解10

步骤10

准备开始包冰皮饺子喽！皮薄馅大的冰皮饺子就是我哦！
冰皮蒸饺的做法图解11

步骤11

记得冰皮饺子的封口一定要紧实。
冰皮蒸饺的做法图解12

步骤12

全部做好摆入盘中，用火星人Q3C蒸烤一体集成灶，设定模式，经典蒸。
冰皮蒸饺的做法图解13

步骤13

冰皮饺子就做好啦！喷香喷香！

蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-15

©本菜谱的做法由 我有一个小马尾 编写，未经授权不得转载

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