巨简单的卤肉饭

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Yang_anjung
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我们家老王最爱的卤肉饭！

巨简单的卤肉饭的用料

五花肉 1块 鸡蛋 2个
洋葱 半个 生姜 2块
香菇 8朵 桂皮 1块
八角 2个 香叶 2片
李锦记红烧汁 2勺 生抽 1勺
冰糖 少许 青菜 1把
盐 少许 麻油（煮青菜用） 少许

巨简单的卤肉饭的做法

步骤1

鸡蛋煮熟，剥壳备用

步骤2

洋葱切丁，五花肉切成食指大小的条状

步骤3

香菇泡发，切成小丁，泡完香菇的水留着备用

步骤4

起锅热油，小火把洋葱丁煎熟，煸透后盛出

步骤5

煸洋葱的锅不用洗，小火煎五花肉，煎至焦黄，将香菇丁，熟洋葱丁，姜片放入锅内，大火翻炒，再倒入香菇水，淹没过食材（香菇水不够多的话，可以加清水），加入煮好的鸡蛋，红烧汁，生抽，冰糖，桂皮，八角，香叶，大火烧开，盖盖转小火，炖至汤汁浓稠即可。

步骤6

另起一锅水烧开，加入青菜，盐，一点点麻油，烫熟青菜即可
巨简单的卤肉饭的做法图解7

步骤7

米饭煮好后，摆好青菜，卤蛋切开，浇上卤肉即可享用～

巨简单的卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-15

©本菜谱的做法由 Yang_anjung 编写，未经授权不得转载

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