减脂巧拌茄子～简单快手又美味

减脂巧拌茄子～简单快手又美味

精品 独家
11.7万 浏览 492 收藏
收藏
酸辣玛奇朵
酸辣玛奇朵
＋ 关注

努力去做一个美好且温暖的人，爱美食～爱生活～爱你们……

茄子的用料

细线茄子 3根～4根 大蒜末 4-5瓣
海鲜酱油 2勺 耗油 2勺
盐 少许 鸡精 少许
油泼辣子 适量 花椒粒 若干
香油 2勺 香醋 2勺
丘比大拌菜汁 20g 葱丝 25g
香菜 15g 味精 4克
盐 4克 干辣椒段 10克
橄榄油/玉米油 10g 小米辣 1-2个

茄子的做法

减脂巧拌茄子～简单快手又美味的做法图解1

步骤1

选三四根 细细茄子，洗干净，太长可以掰成段，烧锅水
减脂巧拌茄子～简单快手又美味的做法图解2

步骤2

水开锅上汽后，盖盖子蒸8分钟左右，蒸好的茄子反复控出水分， 放到容器里，
减脂巧拌茄子～简单快手又美味的做法图解3

步骤3

切好配菜，香菜，葱丝，和柿子椒丝与茄子一起放入盘中
减脂巧拌茄子～简单快手又美味的做法图解4

步骤4

切好蒜末放到最上面
减脂巧拌茄子～简单快手又美味的做法图解5

步骤5

撒熟芝麻
减脂巧拌茄子～简单快手又美味的做法图解6

步骤6

起锅烧油，放入花椒粒，干辣椒段炸香。
减脂巧拌茄子～简单快手又美味的做法图解7

步骤7

炸好的辣椒油
减脂巧拌茄子～简单快手又美味的做法图解8

步骤8

油开，微微冒烟 直接倒在蒜蓉和芝麻上。激发香气……
减脂巧拌茄子～简单快手又美味的做法图解9

步骤9

加入大拌菜汁，3勺 这个有点酸甜，所以没有单独再加糖
减脂巧拌茄子～简单快手又美味的做法图解10

步骤10

倒入适量香醋
减脂巧拌茄子～简单快手又美味的做法图解11

步骤11

倒入海鲜酱油
减脂巧拌茄子～简单快手又美味的做法图解12

步骤12

加入味精 两勺蚝油， 1勺香油，盐，喜欢吃辣放点小米辣，
减脂巧拌茄子～简单快手又美味的做法图解13

步骤13

继续抓拌均匀
减脂巧拌茄子～简单快手又美味的做法图解14

步骤14

拌好后直接装盘食用
减脂巧拌茄子～简单快手又美味的做法图解15

步骤15

茄子很爱出水，拌好请尽快食用……简单的食材，美味却挡不住……

茄子的烹饪技巧

茄子蒸好 ，多控一会水， 如果不急着吃， 现吃现拌， 盐放一点就够了 蚝油酱油都有盐分， 大拌菜汁我家常备，酸甜口的。没有也可以替换一些糖醋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-16

©本菜谱的做法由 酸辣玛奇朵 编写，未经授权不得转载

茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 减脂巧拌茄子～简单快手又美味

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 减脂巧拌茄子～简单快手又美味的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活