鲜虾鱿鱼什锦水果双拼披萨

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芝士就是力量~ 终于来到豆果，速度分享我的许多食谱~

双拼披萨的用料

9寸披萨饼胚用料： 高筋面粉 100g
低筋面粉 20克 纯牛奶 55g
黄油 10g 盐 1g
酵母 2克 白砂糖 10g
水果披萨用料： 火龙果 适量
香蕉 一条 炼乳 适量
海鲜披萨用料： 鱿鱼 适量
虾 适量 口蘑 适量
洋葱 1/4个 黑胡椒酱 适量
马苏里拉芝士碎 100g

双拼披萨的做法

鲜虾鱿鱼什锦水果双拼披萨的做法图解1

步骤1

✨制作步骤： 1⃣️把披萨饼皮用料全部混合搅成絮状，再开始下手揉面，揉至面光手光盆光能拉厚膜的状态就好 2⃣️覆上保鲜膜，在大约25℃的环境下发酵至2倍大，大约半个多小时️
鲜虾鱿鱼什锦水果双拼披萨的做法图解2

步骤2

3⃣️等待发酵的过程中，就可以开始准备披萨的馅料了，馅料要尽量干燥不出水的，如果表面有水分就用厨房纸巾吸掉水分
鲜虾鱿鱼什锦水果双拼披萨的做法图解3

步骤3

4⃣️在面团中间戳一个洞️，面团不回弹不下陷就发酵好了
鲜虾鱿鱼什锦水果双拼披萨的做法图解4

步骤4

5⃣️将发酵好的面团排气用擀面杖擀成9寸的披萨饼皮【四周厚中间薄】，用叉子在饼皮上戳上如图的小洞️，然后放着松弛10分钟️左右 烤箱210℃开启预热着 6⃣️松弛好后的双拼披萨饼皮，一半涂上炼乳或者沙拉酱，一半涂上黑胡椒酱或者任何你喜欢的适合海鲜披萨的酱料都可以
鲜虾鱿鱼什锦水果双拼披萨的做法图解5

步骤5

双拼披萨部分材料大合照哈哈
鲜虾鱿鱼什锦水果双拼披萨的做法图解6

步骤6

7⃣️首先在涂好酱料的饼皮上撒上一层马苏里拉芝士碎
鲜虾鱿鱼什锦水果双拼披萨的做法图解7

步骤7

8⃣️再放上你喜欢的什锦水果以及海鲜及辅料，不时再撒点芝士碎
鲜虾鱿鱼什锦水果双拼披萨的做法图解8

步骤8

9⃣️最后在表面再撒满芝士碎，最好比我这个撒的还多
鲜虾鱿鱼什锦水果双拼披萨的做法图解9

步骤9

1⃣️0⃣️烤箱上下火210℃，将披萨放入烤箱中层，烤15分钟️左右
鲜虾鱿鱼什锦水果双拼披萨的做法图解10

步骤10

什锦水果➕鲜虾鱿鱼披萨新鲜出炉啦～
鲜虾鱿鱼什锦水果双拼披萨的做法图解11

步骤11

卖相是不是很棒耶✌✌✌ 寄几做的披萨满满的料 超满足的嘞

双拼披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-17

©本菜谱的做法由 Polly的烘焙时光 编写，未经授权不得转载

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