不用黄油的曲奇饼干●香甜酥脆简单的吖

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爱烘焙的小Polly疯狂输出吖~ 不用黄油也可以做曲奇饼干~ 材料简单步骤简单还好吃吖~

不用黄油的曲奇饼干●香甜酥脆简单的吖的用料

鸡蛋 一个 细砂糖 30克
糖粉 30克 盐 2克
玉米油 90克 低筋面粉 150克
奶粉 10克 炼乳 15克

不用黄油的曲奇饼干●香甜酥脆简单的吖的做法

不用黄油的曲奇饼干●香甜酥脆简单的吖的做法图解1

步骤1

✨制作步骤： 1⃣️将糖类➕盐➕鸡蛋混合，打蛋器高速打发 2⃣️分三次加入玉米油，每一次都要等油脂完全融合乳化再加入下一次玉米油
不用黄油的曲奇饼干●香甜酥脆简单的吖的做法图解2

步骤2

3⃣️打发面糊至黏稠，稍微有纹路，看不见油花成乳膏状就可以了
不用黄油的曲奇饼干●香甜酥脆简单的吖的做法图解3

步骤3

4⃣️筛入低筋面粉和奶粉，以翻拌的方式混合至无干粉的状态【不要画圈搅，也不要过度搅哦】
不用黄油的曲奇饼干●香甜酥脆简单的吖的做法图解4

步骤4

5⃣️加入炼乳，继续翻拌一会儿
不用黄油的曲奇饼干●香甜酥脆简单的吖的做法图解5

步骤5

6⃣️选择一个你喜欢的裱花嘴，放入裱花袋，裱花袋剪开适当大小，将面糊装入裱花袋中，同时开烤箱170℃预热着
不用黄油的曲奇饼干●香甜酥脆简单的吖的做法图解6

步骤6

7⃣️速度裱好小可爱的饼干们 可不能动作太慢导致水油分离哦️
不用黄油的曲奇饼干●香甜酥脆简单的吖的做法图解7

步骤7

8⃣️将裱好的饼干放入烤箱中层，上下火170℃烤20分钟️(最好几分钟最好盯着，不同烤箱温度不一样，适当加减时长)
不用黄油的曲奇饼干●香甜酥脆简单的吖的做法图解8

步骤8

9⃣️✨✨✨香甜酥脆的曲奇饼干 新鲜出炉啦～一口一个好吃到停不下来吖
不用黄油的曲奇饼干●香甜酥脆简单的吖的做法图解9

步骤9

1⃣️0⃣️美滋滋上班的小零食get√
不用黄油的曲奇饼干●香甜酥脆简单的吖的做法图解10

步骤10

小小的曲奇饼干太可爱了啦～ 还有一个小迷你戚风蛋糕也是太可爱哈哈~
不用黄油的曲奇饼干●香甜酥脆简单的吖的做法图解11

步骤11

这次裱的曲奇饼干最满意嘻嘻~

不用黄油的曲奇饼干●香甜酥脆简单的吖的烹饪技巧

❗❗❗筛入粉类前的面糊状态一定要呈乳膏状啊，千万别是水油分离的状态哦❗❗❗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-18

©本菜谱的做法由 Polly的烘焙时光 编写，未经授权不得转载

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