红薯粉条炖小黄鱼

红薯粉条炖小黄鱼

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朱爱凝
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小黄鱼的肉质肥美，鲜嫩无比，入口即化。黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。中医认为，黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效；对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。 今天用鲜到鲜得小黄鱼和红薯粉一起炖，黄鱼的鲜美和收饱了汤汁的红薯粉条在一起味道绝美。
参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红薯粉条炖小黄鱼的用料

鲜到鲜得小黄鱼 1包 红薯粉条 200g
郫县豆瓣酱 2勺 花椒 10粒
大料 2个 葱姜蒜 适量
糖 10克 盐 5克
料酒 1勺 芹菜叶 1把
青红椒 2个

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红薯粉条炖小黄鱼的做法

红薯粉条炖小黄鱼的做法图解1

步骤1

鲜到鲜得三去小黄鱼一包
红薯粉条炖小黄鱼的做法图解2

步骤2

准备好调料
红薯粉条炖小黄鱼的做法图解3

步骤3

红薯粉泡开水
红薯粉条炖小黄鱼的做法图解4

步骤4

黄鱼去头反复洗净
红薯粉条炖小黄鱼的做法图解5

步骤5

裹上蛋液
红薯粉条炖小黄鱼的做法图解6

步骤6

两面煎金黄
红薯粉条炖小黄鱼的做法图解7

步骤7

装盘
红薯粉条炖小黄鱼的做法图解8

步骤8

葱姜蒜，花椒大料爆香
红薯粉条炖小黄鱼的做法图解9

步骤9

加入豆瓣酱翻炒
红薯粉条炖小黄鱼的做法图解10

步骤10

加入开水
红薯粉条炖小黄鱼的做法图解11

步骤11

加小黄鱼烧开，加盐、糖、料酒
红薯粉条炖小黄鱼的做法图解12

步骤12

加红薯粉条炖8分钟
红薯粉条炖小黄鱼的做法图解13

步骤13

关火加入芹菜叶
红薯粉条炖小黄鱼的做法图解14

步骤14

装盘
红薯粉条炖小黄鱼的做法图解15

步骤15

加入青红椒点缀
红薯粉条炖小黄鱼的做法图解16

步骤16

猫咪也馋了

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红薯粉条炖小黄鱼的烹饪技巧

小黄鱼也可以不去头，我是对腥味比较敏感所以把鱼头去了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-18

©本菜谱的做法由 朱爱凝 编写，未经授权不得转载

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