下饭菜回锅肉

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吃过很多次，原来做起来很简单呐 今天第一次做，操作零失败，超级下饭

下饭菜回锅肉的用料

五花肉 300g 青椒 1个
姜 1块 韭菜 适量
小米椒 2个 洋葱 少量
花椒 适量 八角 1个
豆瓣酱 1勺 香叶 1片
盐 少量 糖 适量
料酒 1勺 生抽 1勺
鸡精 适量

下饭菜回锅肉的做法

下饭菜回锅肉的做法图解1

步骤1

准备一大块五花肉
下饭菜回锅肉的做法图解2

步骤2

冷水入锅，加入香叶，八角，花椒，生姜片，适量料酒煮
下饭菜回锅肉的做法图解3

步骤3

中火煮20分钟，筷子可以插进去就可以
下饭菜回锅肉的做法图解4

步骤4

煮好的五花肉切成1cm薄片
下饭菜回锅肉的做法图解5

步骤5

准备好配菜，生姜丝，大蒜碎，洋葱丝，韭菜段，青椒，小米椒
下饭菜回锅肉的做法图解6

步骤6

热锅少量油（我放的有点多）
下饭菜回锅肉的做法图解7

步骤7

下入五花肉煸炒
下饭菜回锅肉的做法图解8

步骤8

煸炒出油后，小火先推至锅一边
下饭菜回锅肉的做法图解9

步骤9

加入1勺豆瓣酱，生姜，大蒜，青椒，小米椒炒香
下饭菜回锅肉的做法图解10

步骤10

和五花肉一起翻炒
下饭菜回锅肉的做法图解11

步骤11

加入洋葱翻炒
下饭菜回锅肉的做法图解12

步骤12

加入适量盐，糖，生抽调味
下饭菜回锅肉的做法图解13

步骤13

加入少量鸡精，韭菜段翻炒即可
下饭菜回锅肉的做法图解14

步骤14

成品

下饭菜回锅肉的烹饪技巧

配菜可以自己随意搭配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-18

©本菜谱的做法由 YouNingMum 编写，未经授权不得转载

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