白白豆腐鲫鱼汤

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怎样把鲫鱼汤熬煮得白嫩嫩，秘方在这里

白白豆腐鲫鱼汤的用料

鲫鱼 1条 豆腐 1块
生姜 1块 小葱 5根
盐 5克 胡椒粉 2克
开水 适量 食用油 适量
花椒 10/20粒

白白豆腐鲫鱼汤的做法

白白豆腐鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

将姜切丝，葱两根裹成团塞进鱼肚子里面，再塞几颗花椒，少于料酒给它洗个澡
白白豆腐鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

锅里烧热油，将鱼放入锅中。煎至两面焦黄色，就可以倒入开水进行熬煮啦
白白豆腐鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

汤里加入少于胡椒粉，几粒花椒，几片姜片，小火熬煮1个小时左右（我是用的炖锅，自己可以定时）
白白豆腐鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

熬制一个小时左右，放入豆腐，煮三分钟，放一勺食盐，小葱，就可以出锅啦

白白豆腐鲫鱼汤的烹饪技巧

鱼汤一定要用开水熬制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-18

©本菜谱的做法由 两口吃成小胖子 编写，未经授权不得转载

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