厨房小白也可以做的玉米面馒头

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玉米面馒头的用料

玉米面 半拳头～一拳头那么多，喜欢吃粗糙的多点，不喜欢的少点 面粉 2个拳头那么多
鸡蛋 1个 酵母 五毛钱硬币那么大一撮
温水 适量 白糖 加或不加喜欢就好

玉米面馒头的做法

步骤1

盆里放面粉，玉米面，酵母粉，搅拌均匀

步骤2

打入一个鸡蛋，用筷子搅拌，边搅拌边加入适量温水，搅到都是大絮状时下手揉

步骤3

揉好的面醒发到2倍大（室温25度左右大概2～3小时，冷藏的话8~10小时）

步骤4

双手抹油将醒好的面揉一揉，揉到不沾手，揪成鸡蛋大小的小剂子，揉成小馒头
厨房小白也可以做的玉米面馒头的做法图解5

步骤5

冷水上锅，开大火蒸半个小时

玉米面馒头的烹饪技巧

加水一定慢慢加，边加边搅拌，揉面时刚开始有点干不要着急加水放一放或多揉几下就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-21

©本菜谱的做法由 快手面 编写，未经授权不得转载

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