酱炒毛豆超下饭

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出门在外工作，偶尔回趟家，总能带回很多蔬菜瓜果，父母恨不得把车子给塞满，还一直问够不够够不够…。（不知道有多少人跟我一样，哈哈哈…）正巧碰上毛豆成熟，带了好多毛豆回来，最近天天琢磨怎么把这些毛豆给“灭”了，时间长了就不新鲜了，今天给大家分享这道“酱炒毛豆”，方便快捷又下饭，非常适合上班族，希望大家喜欢！

酱炒毛豆超下饭的用料

毛豆 150克 卤豆干 四片
胡萝卜 半根 猪肥膘 一小块
小米辣 2个 海天黄豆酱 一勺
鸡精 适量 盐 适量
生抽 适量

酱炒毛豆超下饭的做法

酱炒毛豆超下饭的做法图解1

步骤1

清洗食材，胡萝卜、豆干、猪肥膘切丁
酱炒毛豆超下饭的做法图解2

步骤2

上锅倒少量油，一点点就行，下肥膘熬出猪油，用猪油炒出来的菜更香
酱炒毛豆超下饭的做法图解3

步骤3

熬出油放入食材，依次放入豆干，毛豆子，胡萝卜翻炒一下，再加入小米辣
酱炒毛豆超下饭的做法图解4

步骤4

翻炒两分钟，加入调味料，适量温水，中火收汁即可装盘

酱炒毛豆超下饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-21

©本菜谱的做法由 美食美客美景 编写，未经授权不得转载

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