三椒爆鸡丁

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三椒爆鸡丁是我起的名字，不仅颜色好看也很好吃。青椒和彩椒都含有丰富的维生素C，鸡胸肉蛋白质高，脂肪极低，所以这道菜不仅养颜还减脂哟。

鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 青椒 1个
彩椒 1/2个 葱 1截
姜 2片 郫县豆瓣酱 1勺（可选）
玉米淀粉 1勺（可选） 老抽 两滴
生抽 2勺 料酒 2勺
油 3汤匙 盐 1克
糖 4克 胡椒粉 1/3勺

鸡丁的做法

三椒爆鸡丁的做法图解1

步骤1

食材准备好
三椒爆鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡肉切丁，彩椒洗干净切丁
三椒爆鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡肉用一勺料酒，一克盐，一点胡椒粉，一勺玉米淀粉抓匀。加玉米淀粉是为了让鸡胸肉不柴，介意的可以不用放。
三椒爆鸡丁的做法图解4

步骤4

锅中烧油，放入葱姜爆锅 ，再放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
三椒爆鸡丁的做法图解5

步骤5

放入鸡肉翻炒变色
三椒爆鸡丁的做法图解6

步骤6

放入切好的彩椒丁
三椒爆鸡丁的做法图解7

步骤7

加入生抽，老抽，白糖。老抽两滴就可以，多了这个菜就发黑了。
三椒爆鸡丁的做法图解8

步骤8

彩椒炒断生加一点家乐鸡精调味。
三椒爆鸡丁的做法图解9

步骤9

好了关火
三椒爆鸡丁的做法图解10

步骤10

盛出来吃吧，非常鲜美

鸡丁的烹饪技巧

这道菜比较简单快手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-21

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载

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