红烧肉

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优优hao七呀
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儿子说想吃我做的红烧肉了里面加鸡蛋的那种
参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

红烧肉的用料

红辣椒 4个 油 适量
盐 适量 猪腿肉 500克
冰糖 15克 八角 2颗个
桂皮 一小块 白芷 一片
小茴香 一克 味精 适量
生抽 一勺 老抽 少许
白酒 少许 姜丝 适量

红烧肉的做法

#下饭红烧菜#红烧肉的做法图解1

步骤1

姜切丝准备2颗八角一小颗桂皮几颗干辣椒一片白芝和少许小茴香还有少许冰糖
#下饭红烧菜#红烧肉的做法图解2

步骤2

锅里放入油加入冰糖炒至枣红色
#下饭红烧菜#红烧肉的做法图解3

步骤3

倒入焯水的肉炒至上色加入辅料继续煸炒再加点白酒继续煸炒加入水生抽老抽大火烧开小火慢炖在加入鸡蛋继续慢炖一切交给时间
#下饭红烧菜#红烧肉的做法图解4

步骤4

出锅前加点味精

红烧肉的烹饪技巧

炒糖色时小心被油溅到主要安全哦，我就被油溅到了那叫一个疼啊！不过孩子要吃的被烫我也甘心做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-23

©本菜谱的做法由 优优hao七呀 编写，未经授权不得转载

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