绝对惊艳的糖醋小黄鱼❣黄鱼新吃法

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我家小黄鱼一直都是煎着吃的，孩子也非常喜欢，但经常这样吃，孩子就提出能不能换个烧法呀？好吧，正好新买了一些辅材，咱们就换个烧法吧
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糖醋小黄鱼的用料

鲜到鲜得小黄鱼 10条 冠利白葡萄酒醋 30ml
冠利鸡尾洋葱 十几粒 料酒 一勺
老抽 一勺 糖 5-10克
姜片 3片 葱 2根

糖醋小黄鱼的做法

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#绝对惊艳的糖醋小黄鱼❣黄鱼新吃法的做法图解1

步骤1

本食谱使用鲜到鲜得小王子海捕小黄鱼，去腮去鳞去内脏，非常方便，提前把它解冻后只要洗净就能进行下一步操作了。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#绝对惊艳的糖醋小黄鱼❣黄鱼新吃法的做法图解2

步骤2

把洗净的小黄鱼放入容器，加入料酒和姜片葱段
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#绝对惊艳的糖醋小黄鱼❣黄鱼新吃法的做法图解3

步骤3

加入一勺白葡萄酒醋腌制一夜或二小时以上，如果没有这种醋可以换成家里有的食用醋。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#绝对惊艳的糖醋小黄鱼❣黄鱼新吃法的做法图解4

步骤4

腌制好的小黄鱼取出，用厨房纸巾吸去多余水分
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#绝对惊艳的糖醋小黄鱼❣黄鱼新吃法的做法图解5

步骤5

沾一层薄薄的淀粉，抖去多余淀粉，保证淀粉均匀的挂在鱼皮上
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#绝对惊艳的糖醋小黄鱼❣黄鱼新吃法的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量食用油，用姜片擦锅底后放入小黄鱼煎至两面金黄色，夹出备用
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#绝对惊艳的糖醋小黄鱼❣黄鱼新吃法的做法图解7

步骤7

锅里倒入适量食用油，放入葱段爆香后，夹出葱段不要
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#绝对惊艳的糖醋小黄鱼❣黄鱼新吃法的做法图解8

步骤8

加入白葡萄酒醋，老抽，糖，盐和适量清水
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步骤9

沸腾后加入调好的水淀粉勾芡
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步骤10

放入煎好的黄鱼和鸡尾洋葱翻拌均匀
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#绝对惊艳的糖醋小黄鱼❣黄鱼新吃法的做法图解11

步骤11

撒葱花和小米椒即可关火装盘
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步骤12

加入鸡尾洋葱后的糖醋小黄鱼真是超级好吃，口感惊艳！
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#绝对惊艳的糖醋小黄鱼❣黄鱼新吃法的做法图解13

步骤13

不说了，快来一条吧！

糖醋小黄鱼的烹饪技巧

本食谱使用鲜到鲜得小王子海捕小黄鱼，去腮去鳞去内脏，非常适合繁忙的上班族食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-23

©本菜谱的做法由 流光舞 编写，未经授权不得转载

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