凉拌皮蛋

凉拌皮蛋

精品 独家
6.0万 浏览 377 收藏
收藏
吃货美食方丈
吃货美食方丈
＋ 关注


对于皮蛋的喜欢大约是因为儿时的记忆。 小时候上火家人会让吃皮蛋，皮蛋有清热降火，滋阴润燥的功效。 皮蛋的吃法我最喜欢凉拌皮蛋，放点蒜蓉小米椒，咬上去香而不腻，味道鲜美。

凉拌皮蛋的用料

皮蛋 4个 大蒜 4瓣
小米椒 6个 香菜 3颗
油 1汤匙 生抽 3勺
香醋 5勺 盐 1小勺

凉拌皮蛋的做法

凉拌皮蛋的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
凉拌皮蛋的做法图解2

步骤2

大蒜小米椒切成沫备用
凉拌皮蛋的做法图解3

步骤3

香菜洗净切碎
凉拌皮蛋的做法图解4

步骤4

皮蛋切成小份摆入盘中，放上香菜备用
凉拌皮蛋的做法图解5

步骤5

锅中倒入油加热，再把蒜蓉和小米椒加入炒香，放入一小勺盐，翻炒均匀
凉拌皮蛋的做法图解6

步骤6

炒香盛入碗中放凉
凉拌皮蛋的做法图解7

步骤7

放凉后加入3勺生抽，5勺香醋，搅拌均匀
凉拌皮蛋的做法图解8

步骤8

把调好的酱汁倒入摆好的皮蛋盘中
凉拌皮蛋的做法图解9

步骤9

最后成品
凉拌皮蛋的做法图解10

步骤10

夹上香菜和蒜蓉一口咬上去鲜香中带点酸辣，超级下饭！

凉拌皮蛋的烹饪技巧

今天调的这个酱汁其实是百搭的哦！凉拌黄瓜，凉拌土豆丝都可以，百搭酱汁喜欢凉拌的小伙伴们收藏学习来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

©本菜谱的做法由 吃货美食方丈 编写，未经授权不得转载

凉拌皮蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌皮蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌皮蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 凉拌皮蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活