五香带鱼

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鱼的种类有很多，不管是淡水鱼还是海水鱼，都具有肉质细嫩鲜美，营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源，也是日常较为理想的蛋白质食物。 带鱼作为海水鱼，含有较高的EPA和DHA，利于孩子的智力系统发育。
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五香带鱼的用料

带鱼 300克 葱姜汁料酒 20ml
姜丝 适量 盐 2克
玉米淀粉 15克 菜籽油 15克
干小米辣 5个 八角 1克
桂皮 1克 姜丝 适量
生抽 1/2勺 老抽 1/2勺
白芝麻 1克

五香带鱼的做法

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#五香带鱼的做法图解1

步骤1

舟山带鱼~ 晚上从冷冻室拿出放冷藏室，第二好正好拿出来做菜
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#五香带鱼的做法图解2

步骤2

拿刀把鱼鳞刮掉，要稍微用点力气哦 带鱼肉很紧致，说明带鱼很新鲜哦
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步骤3

洗干净，切点姜丝，倒适量的料酒，一点盐，腌制30分钟
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步骤4

带鱼腌制好后弄掉姜丝，沾上薄薄的淀粉
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#五香带鱼的做法图解5

步骤5

平底锅放入菜籽油，把带鱼放进去煎，先用中火，最后用大火
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#五香带鱼的做法图解6

步骤6

准备好八角，桂皮，干小米辣，姜丝，生抽，老抽
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#五香带鱼的做法图解7

步骤7

把干料和生抽老抽加进去，加入和带鱼厚度差不多的水
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#五香带鱼的做法图解8

步骤8

收汁，还有汁水的时候就要关火哦
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#五香带鱼的做法图解9

步骤9

装盘，撒上芝麻
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#五香带鱼的做法图解10

步骤10

外边多汁，里面肉质鲜嫩，下饭的好菜，撒上芝麻也是格外的香呀

五香带鱼的烹饪技巧

煎带鱼的时候不要总翻面哦，特别是用筷子，最好用刮刀辅助哈 不要加太多水煮，否则口感不好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

©本菜谱的做法由 迷你阳木木 编写，未经授权不得转载

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