仙豆糕 绿豆 地瓜

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悠闲的礼拜天需要一份治愈的下午茶

仙豆糕的用料

普通面粉 90克 玉米淀粉 20克
红薯 1个 食用油 20克
白糖 20 鸡蛋 1个
炼乳 50克

仙豆糕的做法

仙豆糕 绿豆 地瓜的做法图解1

步骤1

绿豆提前泡一夜
仙豆糕 绿豆 地瓜的做法图解2

步骤2

给绿豆扒皮 最折磨人的一步，我扒了四个小时还剩一点实在没扒完
仙豆糕 绿豆 地瓜的做法图解3

步骤3

凉水上锅蒸，我蒸了30分钟，不是很细腻，想要口感细腻可以延长时间
仙豆糕 绿豆 地瓜的做法图解4

步骤4

蒸好用不粘锅炒一下，然后放入炼乳，白糖，翻炒均匀
仙豆糕 绿豆 地瓜的做法图解5

步骤5

鸡蛋 白糖 玉米油搅拌均匀
仙豆糕 绿豆 地瓜的做法图解6

步骤6

面粉淀粉倒入鸡蛋，过筛不过筛无所谓
仙豆糕 绿豆 地瓜的做法图解7

步骤7

和成光滑的面团，如果粘手适量放点淀粉 面粉都可以
仙豆糕 绿豆 地瓜的做法图解8

步骤8

不用发酵，把绿豆和面皮都团成小团子
仙豆糕 绿豆 地瓜的做法图解9

步骤9

面皮用手压成饺子皮大小 包进去馅料 整理成正方形 放入不粘锅 不用放油
仙豆糕 绿豆 地瓜的做法图解10

步骤10

然后全程小火，均匀翻面 煎至金黄
仙豆糕 绿豆 地瓜的做法图解11

步骤11

完成

仙豆糕的烹饪技巧

除了给绿豆扒皮最折磨人 剩下的都很简单 馅料多样化，南瓜 紫薯 芝士 看你想吃什么
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

©本菜谱的做法由 像我这样优秀的人👄 编写，未经授权不得转载

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