咬一口酥掉渣的油炸小黄鱼

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小黄花鱼最好吃的做法莫过于油炸了，经过油炸后酥脆的外皮，加上里面嫩嫩的肉质，嗯～～ 咬一口，满嘴留香，酥酥的头和尾巴都可以直接吃了～～ 参加活动：#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#

油炸小黄鱼的用料

小黄花鱼 葱，姜 各一段
蒜 4瓣 盐 适量
料酒 15g 花椒粉 适量
面粉 适量

油炸小黄鱼的做法

咬一口酥掉渣的油炸小黄鱼的做法图解1

步骤1

鲜到鲜得的海捕小黄鱼，从冰箱拿出自然解冻。
咬一口酥掉渣的油炸小黄鱼的做法图解2

步骤2

鲜到鲜得的小黄鱼都是去鳞去腮去内脏的，清理得非常干净，我们略微清淡一下后，在鱼身上划刀，然后用上面的材料腌渍二十分钟。
咬一口酥掉渣的油炸小黄鱼的做法图解3

步骤3

小黄鱼腌好后，我们开始扑粉准备油炸。（另外，如果喜欢炸的小黄鱼是软一点的口感，那么这时候可以同时准备一个鸡蛋液，先挂蛋液，然后再扑粉 炸制。就是有点软的口感的炸黄鱼。）
咬一口酥掉渣的油炸小黄鱼的做法图解4

步骤4

油温七成热加入小黄鱼炸至两面金黄即可。
咬一口酥掉渣的油炸小黄鱼的做法图解5

步骤5

酥脆的小黄鱼。
咬一口酥掉渣的油炸小黄鱼的做法图解6

步骤6

外表酥脆，里面软嫩的炸小黄鱼，头和尾巴都酥酥的哦，来一口吧～～
咬一口酥掉渣的油炸小黄鱼的做法图解7

步骤7

咬一口酥掉渣的油炸小黄鱼。

油炸小黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

©本菜谱的做法由 Byu_98 编写，未经授权不得转载

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