肉松小贝

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肉松小贝的做法很简单，将烤好的蛋糕坯切成小块，拿两片用沙拉酱粘在一起，再丢进肉松海苔里打个滚儿，沾满肉松海苔就可以了。 味斯美海苔肉松就是这款蛋糕好吃的秘密，制作这款蛋糕时用到的味斯美的海苔酥脆松要强烈推荐给大家。这款海苔酥脆松已经提前搭配好海苔和肉松，海苔清晰可见，口口酥脆，肉松肉香浓郁，没有添加豆粉，是真真正正的肉松。

肉松小贝的用料

色拉油 50g 纯牛奶 60g
百钻低筋面粉 70g 鸡蛋 4g
百钻细砂糖 40g 柠檬汁 几滴
味斯美海苔肉松 适量 沙拉酱 适量

肉松小贝的做法

肉松小贝的做法图解1

步骤1

牛奶、玉米油和细砂糖混合，搅匀。
肉松小贝的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉，手动打蛋器Z字搅拌均匀，至无干粉状态。
肉松小贝的做法图解3

步骤3

加入蛋黄，Z字搅拌均匀。
肉松小贝的做法图解4

步骤4

蛋白中加几滴柠檬汁。
肉松小贝的做法图解5

步骤5

细砂糖分三次加入，打发至干性发泡，提起打蛋器蛋白霜呈直立小尖角。
肉松小贝的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。
肉松小贝的做法图解7

步骤7

再倒回到蛋白霜中，翻拌均匀。
肉松小贝的做法图解8

步骤8

倒入铺好油纸的烤盘中，抹平，轻震出气泡。
肉松小贝的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱上下火180度，烘烤25-30分钟。
肉松小贝的做法图解10

步骤10

出炉后放凉，用刀将蛋糕坯切成6X6的小蛋糕片。
肉松小贝的做法图解11

步骤11

取2份小蛋糕片，中间抹上沙拉酱，粘合在一起。
肉松小贝的做法图解12

步骤12

四周抹上沙拉酱，在肉松海苔中滚上一圈，粘上一层肉松海苔即可。

肉松小贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

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