家常炖排骨

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LULUy-

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记得以前每逢下雨我们家就会炖排骨吃，就着刚烤好的烧饼，美美的吃一顿，身上也不觉得冷了～食材非常简单，喜欢吃什么都可以放进去和排骨一起炖，用高压锅会更方便哦～一块排骨再吸溜一口粉条，就点冬瓜吃起来一点也不腻，再来一块烧饼，赶走整个冬天的寒冷～

家常炖排骨的用料

排骨 800克	木耳适量
干香菇适量	冬瓜少许
杏鲍菇 2个	红薯粉条一小把
干辣椒 5个	生姜 3片
葱段 3段	白蔻 4个
花椒一小撮	八角 1个

家常炖排骨的做法

步骤1

买回来的排骨先泡血水，炖之前凉水下锅焯水去血沫，然后洗干净备用

步骤2

泡一些木耳和香菇、看自己喜好决定放多少、我喜欢吃木耳会放的多一点

步骤3

冬瓜要大块一些、很容易炖烂～

步骤4

杏鲍菇切薄片会更容易入味

步骤5

把排骨、冬瓜、杏鲍菇、干辣椒、木耳香菇、白蔻、八角、葱段姜片放到高压锅里，水没过食材，多一点少一点也没关系、放适量的盐、老抽，盐要稍微多一点点

步骤6

盖好锅盖，高压锅选择羊肉按键

步骤7

炖好之后打开锅盖放入粉条、在按快煮键，把粉条煮熟

步骤8

粉条熟了就可以开动了～

步骤9

配烧饼吃超级好吃这个烧饼是我对象爸爸打的，也可以自己提前发点面，不用揉，直接放到电饼档上烤熟，不需要油，这样做出来的烧饼有一股浓浓的麦子香～一定要趁热吃

家常炖排骨的烹饪技巧

也可以放其他菜，喜欢吃什么都可以适量放进去，注意炖的时间就可以啦～冬瓜和排骨真的是绝配！烂糊的冬瓜刚好解了排骨的油腻、做法真的很简单！喜欢吃辣一点的干辣椒和八角花椒多放一点点这样炖出来的排骨汤味道也很香～一定要配个烧饼！！！绝配！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

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