好吃到转圈圈的啤酒焖安康鱼

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开海后各种新鲜海鲜和海鱼都上市了，今天分享一道啤酒焖鱼，味道鲜美又嫩滑好吃，关键是做法巨简单哟～
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啤酒焖安康鱼的用料

安康鱼 1200克 啤酒 1瓶
生抽 1勺 黄豆酱 1勺
白糖 1勺 盐 适量
八角 2个 花椒 2克
香菜 1根 葱姜 少许

啤酒焖安康鱼的做法

#下饭红烧菜#好吃到转圈圈的啤酒焖安康鱼的做法图解1

步骤1

刚刚打捞上岸的安康鱼非常新鲜，直接让卖家把鱼处理干净了。
#下饭红烧菜#好吃到转圈圈的啤酒焖安康鱼的做法图解2

步骤2

安康鱼洗净后，用刀切成大块。
#下饭红烧菜#好吃到转圈圈的啤酒焖安康鱼的做法图解3

步骤3

葱姜和香菜切段。
#下饭红烧菜#好吃到转圈圈的啤酒焖安康鱼的做法图解4

步骤4

油烧热后，先炸香花椒和八角，再爆香葱姜。
#下饭红烧菜#好吃到转圈圈的啤酒焖安康鱼的做法图解5

步骤5

这个时候加入黄豆酱。
#下饭红烧菜#好吃到转圈圈的啤酒焖安康鱼的做法图解6

步骤6

小火慢慢炒出香味。
#下饭红烧菜#好吃到转圈圈的啤酒焖安康鱼的做法图解7

步骤7

这个时候倒入啤酒。
#下饭红烧菜#好吃到转圈圈的啤酒焖安康鱼的做法图解8

步骤8

加入生抽调味调色。
#下饭红烧菜#好吃到转圈圈的啤酒焖安康鱼的做法图解9

步骤9

再倒入白糖和适量的盐调味。
#下饭红烧菜#好吃到转圈圈的啤酒焖安康鱼的做法图解10

步骤10

大火煮沸后。
#下饭红烧菜#好吃到转圈圈的啤酒焖安康鱼的做法图解11

步骤11

放入切块的安康鱼。
#下饭红烧菜#好吃到转圈圈的啤酒焖安康鱼的做法图解12

步骤12

大火烧开后，转中火继续焖20分钟，看见锅中汤汁浓稠的时候。
#下饭红烧菜#好吃到转圈圈的啤酒焖安康鱼的做法图解13

步骤13

上面撒上香菜段即可关火。
#下饭红烧菜#好吃到转圈圈的啤酒焖安康鱼的做法图解14

步骤14

出锅咯～
#下饭红烧菜#好吃到转圈圈的啤酒焖安康鱼的做法图解15

步骤15

鲜美无比又超级好吃，吃一口就停不下来了。
#下饭红烧菜#好吃到转圈圈的啤酒焖安康鱼的做法图解16

步骤16

我要开动了～

啤酒焖安康鱼的烹饪技巧

焖鱼一定要选择新鲜的，冰冻后的鱼焖出来口感差又会发腥哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-27

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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