家庭版剁椒酱

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筱莜888
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剁椒酱的用料

二荆条红辣椒 三斤 大蒜 两头
老姜 两块 盐 120克
糖 30克 高度白酒 适量
坛子 一个

剁椒酱的做法

家庭版剁椒酱的做法图解1

步骤1

将三斤二荆条红辣椒洗净 挑出坏的后 将其放在通风处自然沥干水分 准备经过消毒后无油无水的坛子或者密封玻璃罐子。
家庭版剁椒酱的做法图解2

步骤2

将辣椒绿色把去掉 切段 放入打碎机打碎。
家庭版剁椒酱的做法图解3

步骤3

将大蒜 老姜打碎 和辣椒碎混合 放入盐，糖，白酒均匀搅拌在一起。
家庭版剁椒酱的做法图解4

步骤4

最后一步将辣椒装入坛子或者密封玻璃罐子中 放在阴凉通风处静等一周 即可食用。

剁椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-27

©本菜谱的做法由 筱莜888 编写，未经授权不得转载

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