独创辣椒炒肉

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小包子宸宸
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下班回家，小区门口有老人在卖辣椒，说是自己家种的，买了一点，准备做辣椒炒肉。

独创辣椒炒肉的用料

青辣椒 适量 五花肉 适量
油 适量 蒜 3瓣
盐 适量 生抽 适量
姜 适量

独创辣椒炒肉的做法

独创辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

辣椒洗净，去蒂。
独创辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

五花肉清洗干净后，切片。然后放入切好的姜丝，蒜，生抽腌制15分钟左右。
独创辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

斜刀切辣椒，然后用盐腌5分钟。妈妈说这步很关键，可以让辣椒口感更脆。
独创辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

腌好的辣椒再清水冲洗一遍，然后倒入锅里，先翻炒一下，翻炒至辣椒有点焉的状态，起锅盛入盘里，待会用。
独创辣椒炒肉的做法图解5

步骤5

热油下锅，放入肉片，炒至金黄。
独创辣椒炒肉的做法图解6

步骤6

将之前准备好的青辣椒倒入，翻炒一会儿，起锅时加入酱油翻炒几下。
独创辣椒炒肉的做法图解7

步骤7

装盘。超级下饭。

独创辣椒炒肉的烹饪技巧

1.辣椒切好后 用盐腌制5分钟 非常关键哦。可以让口感更好 2.由于之前的辣椒有用盐腌过，五花肉也有用生抽腌制过，口味清淡点的最后起锅加点酱油就可以了。不用再放盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-27

©本菜谱的做法由 小包子宸宸 编写，未经授权不得转载

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