我的减脂期食谱—茄汁豆腐饼

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穆小胖ゞ
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茄汁豆腐饼的用料

牛肉 200克 胡萝卜 半根
豆腐 1小块 番茄 1个
生抽 适量 蚝油 适量
盐 少许 食用油 少许
葱 半根 鸡蛋 1个

茄汁豆腐饼的做法

我的减脂期食谱—茄汁豆腐饼的做法图解1

步骤1

准备牛肉，一小块豆腐，半个胡萝卜
我的减脂期食谱—茄汁豆腐饼的做法图解2

步骤2

牛肉切小块，剁碎
我的减脂期食谱—茄汁豆腐饼的做法图解3

步骤3

剁一半的时候加入半根葱
我的减脂期食谱—茄汁豆腐饼的做法图解4

步骤4

一起剁剁剁
我的减脂期食谱—茄汁豆腐饼的做法图解5

步骤5

剁成肉馅，放入大碗里
我的减脂期食谱—茄汁豆腐饼的做法图解6

步骤6

把胡萝卜绞碎，豆腐都放进牛肉碗里
我的减脂期食谱—茄汁豆腐饼的做法图解7

步骤7

把豆腐抓碎，和均匀
我的减脂期食谱—茄汁豆腐饼的做法图解8

步骤8

加入生抽，蚝油，鸡蛋，一丢丢的盐，继续抓匀
我的减脂期食谱—茄汁豆腐饼的做法图解9

步骤9

抓匀后放一丢丢的油，再抓抓
我的减脂期食谱—茄汁豆腐饼的做法图解10

步骤10

电饼铛预热，放油……尽量少一点，用铲子平铺一下，豆腐饼一定要在手里左右打上劲再放铛里，多煎一会儿，再翻，不然很容易就散了
我的减脂期食谱—茄汁豆腐饼的做法图解11

步骤11

豆腐饼煎好后备用
我的减脂期食谱—茄汁豆腐饼的做法图解12

步骤12

煮开热水，将番茄放里，立马关火
我的减脂期食谱—茄汁豆腐饼的做法图解13

步骤13

上下左右的滚动一下番茄，哪里都沾到过热水，取出
我的减脂期食谱—茄汁豆腐饼的做法图解14

步骤14

番茄去皮，切碎，尽可能的碎
我的减脂期食谱—茄汁豆腐饼的做法图解15

步骤15

锅中放油，葱花炝锅
我的减脂期食谱—茄汁豆腐饼的做法图解16

步骤16

葱花炒香后放入番茄，扒拉扒拉
我的减脂期食谱—茄汁豆腐饼的做法图解17

步骤17

还是生抽，蚝油，盐，都少许，扒拉扒拉
我的减脂期食谱—茄汁豆腐饼的做法图解18

步骤18

放水，水一定要能够没过豆腐饼
我的减脂期食谱—茄汁豆腐饼的做法图解19

步骤19

扒拉扒拉
我的减脂期食谱—茄汁豆腐饼的做法图解20

步骤20

水开后，放入豆腐饼，尽量不要去扒拉了，就咕嘟着
我的减脂期食谱—茄汁豆腐饼的做法图解21

步骤21

收汁
我的减脂期食谱—茄汁豆腐饼的做法图解22

步骤22

出锅～Nice～

茄汁豆腐饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-28

©本菜谱的做法由 穆小胖ゞ 编写，未经授权不得转载

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