这样做清蒸鲈鱼，鲜嫩美味

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能量女神_小青
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鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼是最补脑的。选用一斤多的鲈鱼，蒸的时间大概七分钟恰到火候，鱼肉刚熟就行，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。吃到嘴里绝对每一口都是享受。

这样做清蒸鲈鱼，鲜嫩美味的用料

鲈鱼 600g 姜 2片
葱 1根 蒸鱼豉油 2勺
食用油 2勺 食用盐 适量
红辣椒 少许

这样做清蒸鲈鱼，鲜嫩美味的做法

这样做清蒸鲈鱼，鲜嫩美味的做法图解1

步骤1

鲈鱼洗干净改刀备用
这样做清蒸鲈鱼，鲜嫩美味的做法图解2

步骤2

鱼肉抹盐以及食用油，放上葱段和姜片
这样做清蒸鲈鱼，鲜嫩美味的做法图解3

步骤3

锅里的水烧开后，放入鲈鱼蒸7分钟
这样做清蒸鲈鱼，鲜嫩美味的做法图解4

步骤4

切蒸鱼三丝，姜切丝，红辣椒切丝，葱切丝
这样做清蒸鲈鱼，鲜嫩美味的做法图解5

步骤5

把蒸好的鱼取出放上三丝摆盘
这样做清蒸鲈鱼，鲜嫩美味的做法图解6

步骤6

热油淋三丝，再淋上蒸鱼豉油(或者生抽)即可

这样做清蒸鲈鱼，鲜嫩美味的烹饪技巧

鲈鱼在蒸的时间上不宜过长，一斤多重的鲈鱼蒸7分钟，鱼肉刚熟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-28

©本菜谱的做法由 能量女神_小青 编写，未经授权不得转载

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