下饭黄焖鸡~来喽

精品
3.8万 浏览 386 收藏
收藏
甘汁园股份
甘汁园股份
＋ 关注

最近又馋了，黄焖鸡赶紧到肚子里面来！这次分享的黄焖鸡食谱易学，而且不容易出错哦，食材可以根据喜好调整，放入金针菇，小白菜也非常美味下饭。

黄焖鸡的用料

鸡腿 2个约450克 生姜 2片
食用油 适量 甘汁园老又土冰糖 15克
甘汁园老又土冰糖 6个 生抽 1大勺
老抽 1中勺 葱 适量

黄焖鸡的做法

下饭黄焖鸡~来喽的做法图解1

步骤1

原料好食材，鸡肉洗净，生姜切片。
下饭黄焖鸡~来喽的做法图解2

步骤2

鸡腿剁开后放入水中浸泡出血水，然后捞出控水；将鸡肉放碗里，加入料酒，生姜，盐，腌制30分钟。 香菇热水泡发20分钟，清洗干净，切成片或者对半切开备用。
下饭黄焖鸡~来喽的做法图解3

步骤3

锅内放适量油，烧热后加入冰糖，用小火慢慢熬至呈焦糖色；将腌制好的鸡肉加入锅内，翻炒均匀。 加入香菇片，生抽，老抽，适量水，水的量和食材齐平即可。
下饭黄焖鸡~来喽的做法图解4

步骤4

打开锅盖慢慢收汁，最后撒上葱末。
下饭黄焖鸡~来喽的做法图解5

步骤5

完成，特别下饭!

黄焖鸡的烹饪技巧

甘汁园小贴士： 1、鸡腿肉先腌制不容易有腥味。 2、炒冰糖要用小火，不容易焦，有利于把控温度。不要过了，不然就会发苦影响整体的口感。 3、加入冰糖炒糖色后，鸡肉更鲜，而且能把其他口味更突显出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-29

©本菜谱的做法由 甘汁园股份 编写，未经授权不得转载

黄焖鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

黄焖鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 下饭黄焖鸡~来喽

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 下饭黄焖鸡~来喽的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活