家常地三鲜

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地三鲜是我们家每次到东北菜馆必点的一道菜，儿子特别喜欢吃，在冷冷的冬天吃上一份热腾腾的地三鲜，幸福感也是满满的呢！

家常地三鲜的用料

土豆 2个 茄子 1个
青椒 1个 蒜 3瓣
糖 1勺 生抽 2勺
鸡汁 适量 老抽 1勺
芝麻香油 1勺 淀粉 1勺
水 1勺

家常地三鲜的做法

家常地三鲜的做法图解1

步骤1

酱香浓郁，口感软糯微甜。
家常地三鲜的做法图解2

步骤2

真是下饭好菜。
家常地三鲜的做法图解3

步骤3

油炸后的食物香味带来满满的幸福感。
家常地三鲜的做法图解4

步骤4

准备好茄子土豆青椒，洗净。
家常地三鲜的做法图解5

步骤5

全部滚刀切大块。
家常地三鲜的做法图解6

步骤6

锅内多一点油烧热炸土豆。
家常地三鲜的做法图解7

步骤7

炸到表面焦黄捞出。
家常地三鲜的做法图解8

步骤8

茄子和青椒也油炸一遍。
家常地三鲜的做法图解9

步骤9

炸大约两分钟就好了。
家常地三鲜的做法图解10

步骤10

空碗中加入调料汁，生抽，老抽，芝麻油，鸡汁，糖，拌匀。
家常地三鲜的做法图解11

步骤11

蒜切小。
家常地三鲜的做法图解12

步骤12

锅内留底油，炒香蒜末。
家常地三鲜的做法图解13

步骤13

加入土豆青椒茄子翻炒。
家常地三鲜的做法图解14

步骤14

加入调料汁翻炒。
家常地三鲜的做法图解15

步骤15

起锅前加入水淀粉勾薄芡。
家常地三鲜的做法图解16

步骤16

翻炒均匀就可以出锅了。
家常地三鲜的做法图解17

步骤17

每一块都裹上了酱汁。
家常地三鲜的做法图解18

步骤18

青椒也很好吃。
家常地三鲜的做法图解19

步骤19

最后还可以撒一点芝麻增香哦！

家常地三鲜的烹饪技巧

茄子和青椒不用炸得太久，否则茄子容易软烂不成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-30

©本菜谱的做法由 花小小猫 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL

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