茄汁排骨炖土豆

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木西7
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快乐周末，做美食有家人分享是件很幸福的事，，孩子们回来了……

茄汁排骨炖土豆的用料

排骨 适量 番茄 1个
洋葱 小半个 盐 鸡精 适量
姜丝 适量 土豆 一大个
酱油，料酒 适量 淀粉 1小勺
食用油 1勺 糖 少许

茄汁排骨炖土豆的做法

茄汁排骨炖土豆的做法图解1

步骤1

食材备好了，
茄汁排骨炖土豆的做法图解2

步骤2

油入锅，姜丝爆炒出味，老锅炒菜香
茄汁排骨炖土豆的做法图解3

步骤3

洋葱碎入锅爆香
茄汁排骨炖土豆的做法图解4

步骤4

排骨入锅，翻炒，多余的水分，油脂尽量煸干
茄汁排骨炖土豆的做法图解5

步骤5

放调料，翻炒
茄汁排骨炖土豆的做法图解6

步骤6

放入开水，差不多淹过排骨
茄汁排骨炖土豆的做法图解7

步骤7

接着放番茄块炖5分钟，再放入土豆块慢火大概炖个20多分钟，以土豆块炖熟为主
茄汁排骨炖土豆的做法图解8

步骤8

这样，番茄块基本多烂入了排骨土豆里，最后淀粉水收汁
茄汁排骨炖土豆的做法图解9

步骤9

关火焖5分出锅
茄汁排骨炖土豆的做法图解10

步骤10

完美装盘上桌开饭

茄汁排骨炖土豆的烹饪技巧

这盘菜是很下饭的，其实这样做番茄入菜，是很可口的，当然也可直接番茄酱，不过家常菜还是以原食材为主，健康……孩子超喜欢，舔盘了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-31

©本菜谱的做法由 木西7 编写，未经授权不得转载

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