巧克力豆曲奇饼干，零难度，不用打发

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比趣多多好吃的巧克力豆曲奇饼干，不用打发黄油，⭕️0难度，烘焙小白一学就会，成功 此方微苦，喜甜的，可以把白砂糖加到50克，可可粉减少至10克

巧克力豆曲奇饼干的用料

低筋面粉 110克 可可粉 15克
黄油 60克 淡奶油 50克
糖 35克 盐 1克
小苏打 2克 耐高温巧克力豆 40克
装饰用耐高温巧克力豆 适量

巧克力豆曲奇饼干的做法

巧克力豆曲奇饼干，零难度，不用打发的做法图解1

步骤1

黄油隔热水完全融化
巧克力豆曲奇饼干，零难度，不用打发的做法图解2

步骤2

加入糖和盐搅拌均匀
巧克力豆曲奇饼干，零难度，不用打发的做法图解3

步骤3

加入淡奶油，搅拌至糖融化
巧克力豆曲奇饼干，零难度，不用打发的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，可可粉，小苏打
巧克力豆曲奇饼干，零难度，不用打发的做法图解5

步骤5

用切拌的手法混合均匀无干粉，切勿来回揉搓搅拌，以免起筋
巧克力豆曲奇饼干，零难度，不用打发的做法图解6

步骤6

加入耐高温巧克力豆
巧克力豆曲奇饼干，零难度，不用打发的做法图解7

步骤7

切拌均匀，放入冰箱冷藏最少一个小时
巧克力豆曲奇饼干，零难度，不用打发的做法图解8

步骤8

冰箱里拿出面团，直接均分成15份，每份大概20克左右，团成圆球，表面按几颗巧克力豆装饰 不用特意按扁，烤好会变成扁圆型
巧克力豆曲奇饼干，零难度，不用打发的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱190度烤12分钟，我用的是海氏烤箱c40，请根据自己烤箱的温差调整温度和时间
巧克力豆曲奇饼干，零难度，不用打发的做法图解10

步骤10

慢慢会变成扁圆型，有裂纹
巧克力豆曲奇饼干，零难度，不用打发的做法图解11

步骤11

味道浓郁
巧克力豆曲奇饼干，零难度，不用打发的做法图解12

步骤12

我觉得比趣多多好吃

巧克力豆曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-31

©本菜谱的做法由 面包和酱 编写，未经授权不得转载

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