河源特色萝卜粄

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河源是个很可爱的城市，食物也是

萝卜粄的用料

白萝卜 200g 五花肉 50g
干香菇 50g 芹菜 少许
虾干 少许 胡椒粉 少许
鸡精 少许 糯米粉 适量
粘米粉 适量 猪油 适量
腐竹 1条

萝卜粄的做法

河源特色萝卜粄的做法图解1

步骤1

处理好食材
河源特色萝卜粄的做法图解2

步骤2

准备好猪油
河源特色萝卜粄的做法图解3

步骤3

干锅什么也不加，干炒萝卜出水（可以加点盐）
河源特色萝卜粄的做法图解4

步骤4

猪油炒馅料，加盐和酱油，按先后顺序炒腐竹、肉和香菇、素菜
河源特色萝卜粄的做法图解5

步骤5

加入炒好的萝卜丝翻炒一会出锅
河源特色萝卜粄的做法图解6

步骤6

凉水揉水墨糯米粉
河源特色萝卜粄的做法图解7

步骤7

取粉团揉圆压平，沸水下锅煮至浮起捞出
河源特色萝卜粄的做法图解8

步骤8

煮熟的面饼放入混合好的糯米粉和粘米粉中揉至均匀
河源特色萝卜粄的做法图解9

步骤9

像这样，干了加温水，湿了加干粉，揉至面团光滑
河源特色萝卜粄的做法图解10

步骤10

像包饺子一样包好馅料（一个萝卜粄大概一个碗大小）
河源特色萝卜粄的做法图解11

步骤11

可蒸熟15分钟
河源特色萝卜粄的做法图解12

步骤12

可汤
河源特色萝卜粄的做法图解13

步骤13

可煎

萝卜粄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-02

©本菜谱的做法由 我不是一人食 编写，未经授权不得转载

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