萝卜丝虾丸汤

精品
6.7万 浏览 1017 收藏
收藏
Ann小叶子
Ann小叶子 Ann小叶子
＋ 关注

萝卜丝虾丸汤是一道滋阴润燥，缓解肺燥咳嗽及痰多气喘，还可以提高免疫力，增强抗病能力！

萝卜丝虾丸汤的用料

大虾 500克 肉馅 40克
白萝卜 一小段 蛋清 半个
淀粉 2勺 葱 1棵
姜片 6片 料酒 1勺
盐 适量

萝卜丝虾丸汤的做法

萝卜丝虾丸汤的做法图解1

步骤1

准备新鲜的大虾，冲洗几遍，剥出虾肉，去掉虾线备用
萝卜丝虾丸汤的做法图解2

步骤2

制作葱姜水：葱姜放入小蝶中，加入开水浸泡，凉了就可以
萝卜丝虾丸汤的做法图解3

步骤3

虾肉剁成大颗粒，加入葱花，继续剁成虾蓉
萝卜丝虾丸汤的做法图解4

步骤4

剁好的虾肉里面加入猪肉馅搅拌均匀，加入玉米淀粉，葱姜水8克，料酒1勺，用筷子顺时针搅拌上劲
萝卜丝虾丸汤的做法图解5

步骤5

在摔打5分钟，这样做出的虾丸比较Q 弹
萝卜丝虾丸汤的做法图解6

步骤6

锅中加入适量清水煮开转小火，左手虎口挤出虾丸，右手拿勺子挖挤出来虾丸放入锅中，依次做完，煮至虾丸浮起
萝卜丝虾丸汤的做法图解7

步骤7

煮好的虾丸捞出过凉水，一次吃不完放冰箱保存
萝卜丝虾丸汤的做法图解8

步骤8

萝卜清洗干净，擦成细丝
萝卜丝虾丸汤的做法图解9

步骤9

锅中加入适量清水烧开加入萝卜丝焯水15秒，捞出沥干水份备用
萝卜丝虾丸汤的做法图解10

步骤10

锅中加入适量油，油热，下去虾头翻炒至变色，夹出虾丸
萝卜丝虾丸汤的做法图解11

步骤11

加入萝卜丝翻炒片刻，加入适量清水，加入虾丸煮6分钟左右即可，加入适量盐调味
萝卜丝虾丸汤的做法图解12

步骤12

出锅前撒些葱花或者香菜碎都可以
萝卜丝虾丸汤的做法图解13

步骤13

成品图

萝卜丝虾丸汤的烹饪技巧

萝卜丝焯水能去除辛辣的味道。 挤肉丸时手上蘸些水，不然容易粘手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-03

©本菜谱的做法由 Ann小叶子 编写，未经授权不得转载

萝卜丝虾丸汤的其他做法更多

萝卜丝虾丸汤的全部作品

上传我做的这道菜

萝卜丝虾丸汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 萝卜丝虾丸汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 萝卜丝虾丸汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活