下酒搭档之辣炒皮蛋

下酒搭档之辣炒皮蛋

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迷你阳木木
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皮蛋，又叫松花蛋，黝黑光亮，是一种中国传统风味蛋制品。 主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为中国广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。
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辣炒皮蛋的用料

皮蛋 3-4个 红辣椒 5个
蒜 4瓣 生抽 1小勺
盐 1克

辣炒皮蛋的做法

#下饭红烧菜#下酒搭档之辣炒皮蛋的做法图解1

步骤1

蒜头切碎，辣椒切碎备用
#下饭红烧菜#下酒搭档之辣炒皮蛋的做法图解2

步骤2

买的皮蛋剥壳，用刀或者线切成小块
#下饭红烧菜#下酒搭档之辣炒皮蛋的做法图解3

步骤3

热锅下油，把蒜头、辣椒碎加盐炒香炒熟，大概1分钟
#下饭红烧菜#下酒搭档之辣炒皮蛋的做法图解4

步骤4

下入皮蛋
#下饭红烧菜#下酒搭档之辣炒皮蛋的做法图解5

步骤5

翻炒2分钟，记得轻轻的哈，否则皮蛋会烂掉去
#下饭红烧菜#下酒搭档之辣炒皮蛋的做法图解6

步骤6

加入一点生抽，再次翻拌30秒
#下饭红烧菜#下酒搭档之辣炒皮蛋的做法图解7

步骤7

装盘咯
#下饭红烧菜#下酒搭档之辣炒皮蛋的做法图解8

步骤8

嘿嘿~想不想吃 有了这道菜，酒都能多喝两杯

辣炒皮蛋的烹饪技巧

皮蛋买市售的就行，不过不建议多吃特别是孕妇小朋友哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-03

©本菜谱的做法由 迷你阳木木 编写，未经授权不得转载

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