红薯可丽饼

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南瓜饼？No no no，是可丽饼！ 可丽饼是法语crêpe的音译，是法国人民喜闻乐见的食品之一。是由鸡蛋、面粉、奶油、黄油等等原料做成糊再在锅上摊成的薄饼。

红薯可丽饼的用料

鸡蛋 1个 牛奶 110g
黄油 10g 莳萝 少许
黑胡椒 3克 奶酪 5片
橄榄油 5克 柠檬 1
生姜汁 少许 盐 3克
肉豆蔻粉 2g

红薯可丽饼的做法

红薯可丽饼的做法图解1

步骤1

1、红薯洗净蒸熟或烤熟放凉备用；
红薯可丽饼的做法图解2

步骤2

2、红薯捣成泥；
红薯可丽饼的做法图解3

步骤3

3、准备200g凝乳加上奶酪搅拌，加半个柠檬汁、少许黑胡椒，再加入莳萝末搅拌均匀；
红薯可丽饼的做法图解4

步骤4

3、鸡蛋加面粉、黄油、牛奶、生姜汁、盐肉豆蔻粉，搅拌成面糊；
红薯可丽饼的做法图解5

步骤5

5、热锅加入橄榄油开始煎
红薯可丽饼的做法图解6

步骤6

6、倒入调好的南瓜糊，摊成饼状；
红薯可丽饼的做法图解7

步骤7

7、煎到饼定型就可以翻面再煎；
红薯可丽饼的做法图解8

步骤8

8、煎好出锅；
红薯可丽饼的做法图解9

步骤9

9、糯香的红薯可丽饼就好了！

红薯可丽饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-03

©本菜谱的做法由 F的YoYo 编写，未经授权不得转载

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