红烧鲫鱼

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朋友钓到的新鲜鲫鱼给了我两条，一条做汤，另一条就红烧。

红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 一条 生姜 5克
生抽 1匙 老抽 1匙
料酒 2匙 盐 2克
糖 1匙

红烧鲫鱼的做法

#下饭红烧菜#红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

把鱼去鳞去内脏去鳃后洗净，沥干水分备用
#下饭红烧菜#红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

不粘锅少油，放入姜丝爆香，然后把鱼两面煸至金黄，加入调料和适量水烧开后转小火煨15分钟左右，中间翻面一次。
#下饭红烧菜#红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

起锅前加入少许糖、小香葱、撒上黑胡椒粉即可。

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-03

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载

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