白萝卜炖鸡

白萝卜炖鸡

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初冬，吃点热腾腾的菜最巴适，煮个白萝卜鸡煲吧～做法简单，浓油赤酱，辣红的酱汁包裹着鸡块，和萝卜一起吃，满嘴的鲜香入味、肉香肆意，吃完整个人都暖和了起来。
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白萝卜炖鸡的用料

鸡 500g 白萝卜 1个
花椒粒 10g 葱 1根
蒜 6瓣 香菜 2根
姜 3片 豆瓣酱 2勺
花生油 20克 酱油 2勺
鸡粉 1勺 胡椒粉 1勺
鲜鸡汁 2勺

白萝卜炖鸡的做法

#下饭红烧菜#白萝卜炖鸡的做法图解1

步骤1

热油煎香蒜和姜片；
#下饭红烧菜#白萝卜炖鸡的做法图解2

步骤2

放入鸡块煎香，煎至无血色的状态；
#下饭红烧菜#白萝卜炖鸡的做法图解3

步骤3

加入一勺家乐鸡粉和一勺胡椒粉搅拌均匀；
#下饭红烧菜#白萝卜炖鸡的做法图解4

步骤4

煎至金黄色后捞出备用；
#下饭红烧菜#白萝卜炖鸡的做法图解5

步骤5

锅里的油加入两勺豆瓣酱炒出红油；
#下饭红烧菜#白萝卜炖鸡的做法图解6

步骤6

加入葱白和花椒；
#下饭红烧菜#白萝卜炖鸡的做法图解7

步骤7

加入两碗清水煮至沸腾；
#下饭红烧菜#白萝卜炖鸡的做法图解8

步骤8

加入两勺鲜鸡汁；
#下饭红烧菜#白萝卜炖鸡的做法图解9

步骤9

再加入两勺酱油煮开；
#下饭红烧菜#白萝卜炖鸡的做法图解10

步骤10

加入白萝卜煮五分钟左右；
#下饭红烧菜#白萝卜炖鸡的做法图解11

步骤11

加入鸡块一起焖煮五分钟；
#下饭红烧菜#白萝卜炖鸡的做法图解12

步骤12

加入葱段；
#下饭红烧菜#白萝卜炖鸡的做法图解13

步骤13

撒上香菜，浓油赤酱的鸡煲大功告成～
#下饭红烧菜#白萝卜炖鸡的做法图解14

步骤14

不要断火，一边煮一边吃风味最佳，萝卜还入味，热腾腾的最好吃。

白萝卜炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-04

©本菜谱的做法由 食禄记 编写，未经授权不得转载

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