小刺猬蛋糕

小刺猬蛋糕

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铿锵玫瑰甜甜妈妈
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大家好，我是爱做辅食的甜甜妈妈，很多宝宝会特别喜欢吃一些蛋糕，宝妈可以适当地给宝宝吃一些小蛋糕，外面买的蛋糕不够干净卫生，不如自己在家动手给孩子做一做蛋糕，用干净新鲜的食材，宝宝吃起来更加健康哦！今天我们来做一款可爱的小刺猬蛋糕，不用蛋糕模具也可以做出来，鸡蛋壳不要丢有妙用，用来烤蛋糕不浪费

小刺猬蛋糕的用料

鸡蛋 3个 蛋壳 6个
玉米油 25克 泡好的宝宝奶粉 30克
糖 30克 低筋面粉 45克
柠檬汁 2/3滴 融化的巧克力 少许
肉松 适量 沙拉酱 适量

小刺猬蛋糕的做法

小刺猬蛋糕的做法图解1

步骤1

准备所有的食材
小刺猬蛋糕的做法图解2

步骤2

我买的是德青源A级鲜鸡蛋，源自自有农场，安全看得见，品类top1单品、价格绝对优势
小刺猬蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋壳敲一个小洞，倒出蛋清
小刺猬蛋糕的做法图解4

步骤4

倒出蛋黄
小刺猬蛋糕的做法图解5

步骤5

把蛋壳清洗干净浸泡，晾干，3个蛋清已经分离出来了
小刺猬蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋黄也都分离好了
小刺猬蛋糕的做法图解7

步骤7

我家宝贝喝的是雅培菁挚奶粉，100%有机鲜奶，一次成粉
小刺猬蛋糕的做法图解8

步骤8

这款奶粉冲泡简单，不结块
小刺猬蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋黄中倒入冲好的奶粉和米油，搅拌均匀
小刺猬蛋糕的做法图解10

步骤10

筛入低筋面粉Z字型搅拌均匀
小刺猬蛋糕的做法图解11

步骤11

蛋清滴柠檬汁打发，分三次倒入糖打发到干性发泡
小刺猬蛋糕的做法图解12

步骤12

蛋白分三次拌入蛋黄糊中
小刺猬蛋糕的做法图解13

步骤13

用纸杯和锡纸固定好蛋壳
小刺猬蛋糕的做法图解14

步骤14

蛋糕糊装进裱花袋，挤进蛋壳里
小刺猬蛋糕的做法图解15

步骤15

烤箱上下火150度烤25分
小刺猬蛋糕的做法图解16

步骤16

剥掉蛋壳脱模
小刺猬蛋糕的做法图解17

步骤17

挤点沙拉酱，沾上肉松
小刺猬蛋糕的做法图解18

步骤18

巧克力画上表情，多余的蛋糕做成耳朵，手脚
小刺猬蛋糕的做法图解19

步骤19

软萌可爱的小刺猬蛋糕做好啦！
小刺猬蛋糕的做法图解20

步骤20

这样萌萌哒蛋糕宝贝更喜欢哦！

小刺猬蛋糕的烹饪技巧

我做这一款蛋糕时用到的鲜鸡蛋和奶粉都是在京东11.11全球热爱季买的哦，现在上京东买可划算了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-04

©本菜谱的做法由 铿锵玫瑰甜甜妈妈 编写，未经授权不得转载

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