小刺猬馒头

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大兔子小尾巴
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自从孩子上幼儿园之后，各种花样面食成了我的必修课。虽然手残总是做还好，但是每次看到孩子期盼的眼神，我都会打肿脸充胖子的回答：会！妈妈会做！什么都会

馒头的用料

面粉 200克 酵母 2克
水 100克 糖 5克

馒头的做法

小刺猬馒头的做法图解1

步骤1

萌萌哒
小刺猬馒头的做法图解2

步骤2

萌萌哒小刺猬
小刺猬馒头的做法图解3

步骤3

将糖和酵母加入水中，静置几分钟，让酵母充分溶解
小刺猬馒头的做法图解4

步骤4

加入面粉，用筷子顺时针搅成絮状
小刺猬馒头的做法图解5

步骤5

手揉成光滑的面团，要使劲揉，一直揉揉的越光滑越好
小刺猬馒头的做法图解6

步骤6

把揉好的面团均匀分成小块
小刺猬馒头的做法图解7

步骤7

将面团揉成回球后，慢慢压一边揉成小滴形状
小刺猬馒头的做法图解8

步骤8

用剪刀开始剪面，从1/4处开始剪，剪刀下压着剪，每剪下去，中间隔开点
小刺猬馒头的做法图解9

步骤9

一层一层全部剪好，剪到尾处
小刺猬馒头的做法图解10

步骤10

全程剪好后，用黑米做眼睛。黑米粒选小一点的，装饰眼睛正好
小刺猬馒头的做法图解11

步骤11

放入锅中，醒发10分钟左右，看到面团明显变大 用的万慕升降锅，好用又高级
小刺猬馒头的做法图解12

步骤12

盖盖大火上汽后蒸10分钟关火，不要开盖，闷5分钟。以免开盖冷热碰撞让馒头收缩变形，就变的不好看了
小刺猬馒头的做法图解13

步骤13

萌萌哒
小刺猬馒头的做法图解14

步骤14

爱你哟

馒头的烹饪技巧

天汽热用常温水和面，冬天温水和面，水温以手温正好。 蒸好的先不要着急开盖，闷几分钟再开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-11

©本菜谱的做法由 大兔子小尾巴 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸锅 馒头 香酥味 主食 一人食

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