鲜嫩的秋季滋味 玉米笋炒肉片

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家里老人孩子都爱吃玉米笋，老人觉得清爽可口，孩子觉得清甜美味！我们觉得鲜嫩多滋味～ 总之，玉米笋与这个秋季，绝配

玉米笋炒肉片的用料

玉米笋 30根 肉 150g
淀粉 少许 盐 少许
黄酒 半勺 生抽 一勺
耗油 一勺 糖 一勺
蒜 3瓣 姜 4片
葱 1根

玉米笋炒肉片的做法

鲜嫩的秋季滋味 玉米笋炒肉片的做法图解1

步骤1

这是玉米笋喔⊙ω⊙和菜刀差不多宽，与玉米只食用玉米粒相比，玉米笋全部可以食用！更嫩更鲜～
鲜嫩的秋季滋味 玉米笋炒肉片的做法图解2

步骤2

玉米笋洗净前段
鲜嫩的秋季滋味 玉米笋炒肉片的做法图解3

步骤3

葱姜蒜，青椒、红线椒切丝（片）
鲜嫩的秋季滋味 玉米笋炒肉片的做法图解4

步骤4

肉片切好后放淀粉，加入黄酒、酱油 （分三次加水可以保持肉片水份），起锅烧油炒制7分熟
鲜嫩的秋季滋味 玉米笋炒肉片的做法图解5

步骤5

锅中放油，下花椒，葱姜蒜爆香，下玉米笋炒到6成熟，下青椒炒好的肉片，盐、糖、鸡精、生抽、蚝油翻炒拌匀出锅！

玉米笋炒肉片的烹饪技巧

注意肉片要少量加水是保持肉片嫩滑的关键！ 家里都爱吃肉，但这道玉米笋吃完只剩肉片啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-04

©本菜谱的做法由 呱呱咪咪 编写，未经授权不得转载

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