超好吃的腊肠焖饭❗️（极简版）广味腊肠大米拌饭

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阳春白雪！

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儿子和我一样，爱吃香肠，腊肠，广味是最爱，甜甜滴，淡淡的酒香肉香，回味无穷❤️❤️❤️❤️ 每逢周末逛街必点老广的腊味煲仔饭，爱烹饪的我寻思着给他在家做点，奈何不想再买专用煲仔干烧锅了，用孩子爸的原话，每次搬家厨房的用品占据了一半，固定资产越来越多以后得多大的厨房才能装下你的设备…… 跑题了，得嘞，马上开始教大家做简易版焖拌饭，特省心简单，味道不减分哦

腊肠焖饭的用料

大米 200克	水（蒸米用） 200-210毫升
腊肠（广味） 2根	蚝油 15克
味极鲜酱油 10毫升	上海青 4颗
盐，油（焯青菜用）

腊肠焖饭的做法

步骤1

准备食材，广味腊肠两根，上海青，大米，蚝油，味极鲜

步骤2

腊肠切丁，青菜洗干净

步骤3

锅中加水，水开后放入青菜，加一点盐，一点油，焯水备用

步骤4

200克大米淘洗干净，加210毫升左右的水

步骤5

放蚝油一勺（15克）

步骤6

味极鲜酱油10毫升

步骤7

和大米一起搅拌均匀

步骤8

腊肠丁放上面

步骤9

水开后计时蒸30分钟

步骤10

蒸好以后把腊肠搅拌均匀，放上青菜，开吃，味道超赞

腊肠焖饭的烹饪技巧

1.本方200克大米蒸出的量够2个人吃，用的是蒸锅，也可以用电饭煲操作，想吃焦皮可以用铁斧电饭煲柴火煮饭模式 2.本方不用放盐，蚝油和味极鲜都是咸的，腊肠是咸甜的，味道刚刚好，喜欢深色可以加5克老抽提色 3.配菜随意搭配，玉米粒胡萝卜青豆等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-05

©本菜谱的做法由阳春白雪！编写，未经授权不得转载

阳春白雪！

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