回锅肉

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回锅肉的用料

五花肉 300g 青椒 1个
红椒 1个 青蒜 2根
郫县豆瓣酱 1汤勺 生抽 1汤勺
料酒 1汤勺 糖 1茶勺
花椒 少许 姜片

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉、料酒、姜片、花椒冷水下锅，水开后煮15分钟；
回锅肉的做法图解2

步骤2

煮好的肉切片，油热后放入肉片翻炒，再放入葱姜蒜干辣椒、一勺四川豆瓣酱炒香；
回锅肉的做法图解3

步骤3

放入青红椒、蒜苗、生抽、老抽、白糖、鸡精翻炒均匀即可～

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-06

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载

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