独家盐焗鸡

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哈哈这次把我的盐焗鸡升级了一下，加入了一点灵魂调料，味道更赞，手撕起来吃太过瘾了而且制作简单，简直是厨房小白的杀手锏！一只鸡就能让你马上升级。

独家盐焗鸡的用料

童子鸡 2斤 迷迭香 5克
啤酒 10克 泰式黄咖喱粉 10克
盐焗粉 20克 柠檬 3片
姜片 五片 香叶 3片
肉桂 一小段 盐 1克

独家盐焗鸡的做法

独家盐焗鸡的做法图解1

步骤1

把鸡洗干净晾干，用厨房纸吸干多余的水，接着就是把所有调料配料放进去，进行充分的按摩，带上一次性手套，揉啊揉里里外外抹均匀，放入保鲜袋，冷藏一夜，起码腌制五小时以上。充分入味。烤箱提前200℃预热十分钟。
独家盐焗鸡的做法图解2

步骤2

烤盘铺上锡纸，放上调味好的鸡，放在烤箱中下层，上下200℃，烘烤60分钟。我用的是海氏C40烤箱，请根据自己烤箱脾气适当调整温度。
独家盐焗鸡的做法图解3

步骤3

在烤到30分钟的时候表面盖上锡纸，继续烤，最后五分钟时，撒点熟的白芝麻一起烤，很香，注意带好厚手套操作，小心烫伤。
独家盐焗鸡的做法图解4

步骤4

香喷喷的咖喱盐焗鸡出炉了，直接手撕或者做成手撕鸡，放点香菜摆盘也是极好的，妈呀，还是直接上手吧，等不及了！

独家盐焗鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-06

©本菜谱的做法由 乐食尚 编写，未经授权不得转载

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