麻婆嫩豆腐

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嫩豆腐也可以做成完整不碎的麻婆豆腐，滑嫩无比，超级下饭。

麻婆嫩豆腐的用料

嫩豆腐 一盒 蒜 4瓣
盐 2克 葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺
味达美味极鲜酱油 1勺 味达美臻品料酒 1勺
水淀粉（淀粉加水调匀） 2勺 小葱 3根

麻婆嫩豆腐的做法

麻婆嫩豆腐的做法图解1

步骤1

好调料，做菜更简单美味。
麻婆嫩豆腐的做法图解2

步骤2

葱伴侣的豆瓣酱香而不辣，做出来的菜色泽漂亮，小朋友也可以吃。
麻婆嫩豆腐的做法图解3

步骤3

葱花提香增色。
麻婆嫩豆腐的做法图解4

步骤4

最后撒花椒粉是必然步骤。
麻婆嫩豆腐的做法图解5

步骤5

色香味俱全。
麻婆嫩豆腐的做法图解6

步骤6

盒装嫩豆腐，用小刀切成方块。
麻婆嫩豆腐的做法图解7

步骤7

冷水加盐，小心把豆腐倒入，再用小刀把豆腐分成正方体，不用把水烧开，微沸即可。
麻婆嫩豆腐的做法图解8

步骤8

用漏勺小心捞出豆腐。
麻婆嫩豆腐的做法图解9

步骤9

蒜，葱切碎，锅中加油炒香蒜粒。
麻婆嫩豆腐的做法图解10

步骤10

加入葱伴侣6月香豆瓣酱。
麻婆嫩豆腐的做法图解11

步骤11

小火炒香，加入味达美味极鲜酱油。
麻婆嫩豆腐的做法图解12

步骤12

加入味达美臻品料酒，加少许开水煮沸。
麻婆嫩豆腐的做法图解13

步骤13

轻轻加入豆腐，不要炒和翻动，晃动炒锅使豆腐都浸入调料汁中，沸腾就关火。
麻婆嫩豆腐的做法图解14

步骤14

加入水淀粉，同样不能翻炒。
麻婆嫩豆腐的做法图解15

步骤15

关火，加入葱花。
麻婆嫩豆腐的做法图解16

步骤16

装盘，撒花椒粉。
麻婆嫩豆腐的做法图解17

步骤17

家常的麻婆豆腐，简单快手。
麻婆嫩豆腐的做法图解18

步骤18

嫩得只能用勺子舀着吃。

麻婆嫩豆腐的烹饪技巧

嫩豆腐全程都不用翻炒，出锅时直接从锅中倒到盘子中就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-07

©本菜谱的做法由 花小小猫 编写，未经授权不得转载

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