无油的丝瓜蒸虾仁

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超市里的大丝瓜 又新鲜又实惠 忍不住买了两根 除了煲汤 蒸起来吃口感也相当不错 清清爽爽 无油少盐 健康又美味 家里有老奶奶 多蒸了一会，让她嚼起来不费劲！

丝瓜蒸虾仁的用料

虾仁 100g 长丝瓜 2根
盐 1小勺 生抽 2勺
黑胡椒 1小勺 生姜 2片
料酒 1大勺 蒜瓣 2个

丝瓜蒸虾仁的做法

无油的丝瓜蒸虾仁的做法图解1

步骤1

将解冻的虾仁放入盆中，加入姜丝和料酒。腌15分钟后沥干水分备用。
无油的丝瓜蒸虾仁的做法图解2

步骤2

丝瓜去皮后，切成等距离的块，3~5cm高即可。
无油的丝瓜蒸虾仁的做法图解3

步骤3

将切好的丝瓜筒竖着摆入盘中，在表面均匀的抹上盐。
无油的丝瓜蒸虾仁的做法图解4

步骤4

盐不要太多，每个丝瓜筒均匀的抹上就可以。
无油的丝瓜蒸虾仁的做法图解5

步骤5

将腌好的虾仁摆在丝瓜筒上。
无油的丝瓜蒸虾仁的做法图解6

步骤6

把蒜瓣切成蒜粒，将蒜粒撒在虾仁上。
无油的丝瓜蒸虾仁的做法图解7

步骤7

蒸锅内提前将水烧开，将摆好的菜盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。（如果家中有老人和孩子可以多蒸5分钟会更软烂，不过丝瓜就没有那么好看啦）
无油的丝瓜蒸虾仁的做法图解8

步骤8

出锅后淋上生抽。
无油的丝瓜蒸虾仁的做法图解9

步骤9

撒上黑胡椒。
无油的丝瓜蒸虾仁的做法图解10

步骤10

完成啦！非常简单，无油少盐，健康又有营养，作为家常搭配的清淡菜非常不错！

丝瓜蒸虾仁的烹饪技巧

这道菜的盐要少，一小勺盐能够均匀涂抹在丝瓜筒表面即可，蒸熟后我们会浇入生抽提味。 采用食物斜入构图，45°视角
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-07

©本菜谱的做法由 外星喵美食日记 编写，未经授权不得转载

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