自制川味香辣小火锅

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李晨曦123
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晚餐记录。

自制川味香辣小火锅的用料

火锅底料 1袋 土豆 一个
胡萝卜 一个 藕片 一节
香菇 一盘 凤尾 1根
肥牛 6片 牛肉 100克
豆泡 5个 辣椒面 小半勺
干辣椒 6个 干花椒 10粒
食盐 少许 芡粉 适量

自制川味香辣小火锅的做法

自制川味香辣小火锅的做法图解1

步骤1

准备洗净切好所有食材。
自制川味香辣小火锅的做法图解2

步骤2

牛肉切薄薄的片后，嫩滑入味的关键是:加入少许盐、海椒面、芡粉抓匀，腌制十分钟。
自制川味香辣小火锅的做法图解3

步骤3

香菇洗前用芡粉泡一会儿，然后多次清洗干净，香菇为了美观可中间划出十字花刀。
自制川味香辣小火锅的做法图解4

步骤4

锅里加入适量清水，先煮不容易熟的配菜，煮开后加入麻辣锅底料，四川经典香辣味。
自制川味香辣小火锅的做法图解5

步骤5

煮几分钟，最后放入凤尾、豆泡这些稍微烫一下就熟的配菜。
自制川味香辣小火锅的做法图解6

步骤6

成品图。

自制川味香辣小火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-07

©本菜谱的做法由 李晨曦123 编写，未经授权不得转载

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