下饭家常菜：猪柳土豆条

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宝贝不喜欢吃猪肉，为了让她吃点猪肉，想出了中西结合的做法，用腌制牛排的做法，腌制猪排，切成猪柳，搭配土豆条，小家伙吃光光还破天荒吃了两碗饭！成就感满满，你家也有这样的熊孩子，可以试下哦！

下饭家常菜：猪柳土豆条的用料

土豆 2只	里脊肉 250克
料酒 1勺	盐适量
生抽 1勺	家乐牌腐乳酱 60克
胡椒粉 1小勺	蕃茄酱 20克
柠檬半个个	大蒜 4瓣
葱 2颗	洋葱半个
披萨香草 1g

下饭家常菜：猪柳土豆条的做法

步骤1

准备食材 1、猪里脊肉250g 2、土豆2个 3、大蒜4瓣 4、家乐腐乳红烧酱60g 本想就这些材料够了，但为了更入味，又加了以下材料，没有排在照片里. 5、白酒或料酒1小勺， 6、柠檬半个挤汁， 7、番茄酱20g， 8、胡椒粉1小勺或黑胡椒粒 8、洋葱半个 9、披萨香草

步骤2

先处理猪肉 1、先用刀背拍打猪肉，横竖都要拍打

步骤3

2、用擀面杖拍打猪肉，让肉质变得松软，口感劲道

步骤4

3、在猪肉中加入大蒜粒，披萨香草，及红烧腐乳酱 PS，披萨香草在超市中就可以买到，什么牌子都好，里面有迷迭香，鼠尾草，柠檬草等西式香料，使用起来很方便！

步骤5

4、在猪肉中加入酱油，白酒或料酒，柠檬汁，胡椒粉，番茄酱及洋葱后拌匀后用剪刀或者刀切成条后拌匀腌制2个小时。 PS a、胡椒粉可以用黑胡椒粒代替 b、让猪肉更入味可以先将猪肉切成条后在进行腌制，我原本要做猪排整个煎至的，单因为家中要来客人，临时改用猪肉条！

步骤6

5、土豆切成条备用

步骤7

6、起锅冷油放土豆条中火慢慢煎至两面金黄

步骤8

7、加入腌制好的猪肉大火翻炒

步骤9

8、加入一碗水煮开收汤汁后即可装盘，喜欢拌饭的可以适当加多一点水，煮出来的汤汁拌饭或者沾馒头，味道绝了！

步骤10

成品图

步骤11

成品图

下饭家常菜：猪柳土豆条的烹饪技巧

1、腌制猪排的方法可以用来腌制牛排，酱料改成黑胡椒酱即可 2、制作猪排或者牛排用小火慢慢煎至两面有点焦，加一点水煮熟就好，中国人吃不了半生不熟的，而且也不卫生！ 3、这款中西结合的家常菜还可以加入青红椒，很下饭，小朋友的最爱，专治不吃肉的宝宝！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

©本菜谱的做法由鱼儿出品编写，未经授权不得转载

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