家常炸酱面

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Jennie小花
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经常吃汤面，今天来点拌面！

家常炸酱面的用料

瘦肉 切丁 300 克 葱 1/2根
姜末 1 小勺 心里美萝卜 切丝 1 小颗
新鲜小黄瓜 切丝 1/4 根 胡萝卜 切丝 1/2 根
干黄酱 1 大勺 甜面酱 1 大勺
番茄酱 1 小勺 八角 2个
花椒 适量 熟芝麻 适量

家常炸酱面的做法

家常炸酱面的做法图解1

步骤1

胡萝卜，黄瓜洗净，心里美萝卜洗净去皮
家常炸酱面的做法图解2

步骤2

切丝，这里我用切丝工具处理的 比较方便
家常炸酱面的做法图解3

步骤3

猪肉洗净去皮，爱吃肥点的也可以用五花肉代替
家常炸酱面的做法图解4

步骤4

切小丁
家常炸酱面的做法图解5

步骤5

小碗内加入番茄酱
家常炸酱面的做法图解6

步骤6

甜面酱
家常炸酱面的做法图解7

步骤7

黄豆酱
家常炸酱面的做法图解8

步骤8

葱姜切片
家常炸酱面的做法图解9

步骤9

起锅烧热油，加入切好的葱姜和八角、花椒
家常炸酱面的做法图解10

步骤10

煸炒后把葱姜、八角、花椒从锅中捞出
家常炸酱面的做法图解11

步骤11

用锅内炒好的底油炒肉丁，炒熟后加入调好的酱料
家常炸酱面的做法图解12

步骤12

炒好后盛入碗里 加熟芝麻拌匀
家常炸酱面的做法图解13

步骤13

烧一锅热水，水开后放入面条
家常炸酱面的做法图解14

步骤14

煮熟
家常炸酱面的做法图解15

步骤15

捞出面条放入酱和配菜，完成

家常炸酱面的烹饪技巧

炸酱可以多炸点，吃不完放在玻璃瓶里冰箱冷藏，拌茄子土豆或者其他蔬菜也好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

©本菜谱的做法由 Jennie小花 编写，未经授权不得转载

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