面疙瘩蟹

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得空家族聚餐就整几个雅致的菜品

面疙瘩蟹的用料

姜片 三块 水 一升
盐 适量 葱 少许
大闸蟹 5只 面糊 一碗
白菜，蘑菇，青豆 个人喜好适量 鸡蛋液 3个

面疙瘩蟹的做法

面疙瘩蟹的做法图解1

步骤1

1.大闸蟹劈半处沾入鸡蛋液包裹均匀，锅里起热油后挨个放入，让热油封口鸡蛋液处；
面疙瘩蟹的做法图解2

步骤2

2.多余的鸡蛋液和面粉水调和成起丝的面糊备用；
面疙瘩蟹的做法图解3

步骤3

3.另起油锅下料再放大量的开水，放入大闸蟹，慢慢的均匀入面糊搅拌成面疙瘩；
面疙瘩蟹的做法图解4

步骤4

4.面糊逐渐形成面疙瘩
面疙瘩蟹的做法图解5

步骤5

5.最后放入喜欢的蔬菜，白菜，青豆和蘑菇，可以适量撒点葱花出锅啦

面疙瘩蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

©本菜谱的做法由 惹飞絮 编写，未经授权不得转载

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