醋溜白菜

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大白菜，应该是我们身边最接地气的蔬菜了 对很多北方人来说，大白菜都是他们的冬季当家菜。大白菜滋味鲜美，清淡可口，而且还具有抗癌，治高血压、便秘的药用价值 今天的这种做法也非常简单，加了醋和糖，口感酸甜，很下饭噢

醋溜白菜的用料

白菜 500克 醋 2勺
生抽 1勺 糖 1勺
耗油 1勺 盐 小半勺
鸡精 1小勺 地瓜粉 1小勺
干辣椒 1克 蒜头 2瓣
食用油 适量

醋溜白菜的做法

醋溜白菜的做法图解1

步骤1

500克白菜洗净
醋溜白菜的做法图解2

步骤2

叶子分离切
醋溜白菜的做法图解3

步骤3

白菜根用刀拍下再斜刀切厚片
醋溜白菜的做法图解4

步骤4

白菜叶也切段
醋溜白菜的做法图解5

步骤5

2瓣大蒜切片，干辣椒切小段
醋溜白菜的做法图解6

步骤6

调一碗料汁（1勺生抽+1勺耗油+2勺醋+2小勺白糖+小半勺盐+1小勺鸡精+1小勺地瓜粉）搅拌均匀备用
醋溜白菜的做法图解7

步骤7

锅热加入食用油
醋溜白菜的做法图解8

步骤8

蒜片干辣椒爆香
醋溜白菜的做法图解9

步骤9

下白菜根大火翻炒
醋溜白菜的做法图解10

步骤10

翻炒一会加入白菜叶翻炒
醋溜白菜的做法图解11

步骤11

倒入料汁翻炒均匀即可
醋溜白菜的做法图解12

步骤12

出锅

醋溜白菜的烹饪技巧

切白菜根时，先稍微拍下，炒至时更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-09

©本菜谱的做法由 YouNingMum 编写，未经授权不得转载

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