新手也能做大餐-煎香菇

精品 独家
7.2万 浏览 345 收藏
收藏
解忧小食
解忧小食
＋ 关注

香菇因为肉质肥厚，口感Q弹，鲜香味美，很多人喜欢，怎么做才能即能保留香菇的口感，还能锁住鲜味呢，今天用简单的食材，做一道大餐既视感的菜-煎香菇

煎香菇的用料

香菇 4朵 酥皮五花肉 100g
玫瑰盐 适量 小米椒 2个
蒜 2瓣 柠檬 1片
味极鲜 2勺 葱 1段
糖 2克

煎香菇的做法

新手也能做大餐-煎香菇的做法图解1

步骤1

香菇洗净，去掉根部。
新手也能做大餐-煎香菇的做法图解2

步骤2

去皮五花切成厚长条。
新手也能做大餐-煎香菇的做法图解3

步骤3

锅中入少许橄榄油，放入葱段，五花肉肥的一面朝下小火慢煎。
新手也能做大餐-煎香菇的做法图解4

步骤4

这个时候调一个蘸料，蒜、小米椒、柠檬切碎放入容器，加味极鲜和糖调和均匀即可。
新手也能做大餐-煎香菇的做法图解5

步骤5

当五花肉小火煎至四面金黄的时候放入香菇，根部朝下煎一分钟。
新手也能做大餐-煎香菇的做法图解6

步骤6

然后把香菇翻面，撒上玫瑰盐（没有的，可以用普通盐），小火慢慢煎，直至汤汁充满为止（哈哈，这次有点失败，有两个香菇破了，所以汤汁漏了，各位吃货将就一下吧）
新手也能做大餐-煎香菇的做法图解7

步骤7

出锅摆盘，吃的时候，先喝一口香菇里的汤汁，鲜香无比，一起来试试吧。

煎香菇的烹饪技巧

1、肉可以用带起的鸡腿肉，如果有和牛那是更完美，一定要小火，把油脂慢慢逼出。 2、如果没有玫瑰盐（味香，而且不那么咸），可以用普通的盐（不过一定少放），当然也可以不放盐，因为有蘸料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-09

©本菜谱的做法由 解忧小食 编写，未经授权不得转载

煎香菇的其他做法更多

上传我做的这道菜

煎香菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 新手也能做大餐-煎香菇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 新手也能做大餐-煎香菇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活