酸辣汤

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酸辣汤的用料

木耳 50克 金针菇 150克
牛肉火腿肠 1根 香菜 2根
内酯豆腐 1盒 鸡蛋 1个
西红柿 1个 山西陈醋 适量
生抽 1勺 老抽 1/3勺
盐 适量 白胡椒 1汤匙
黑胡椒 适量 味精 5克
淀粉 适量 葱 一点点

酸辣汤的做法

酸辣汤的做法图解1

步骤1

准备食材火腿切条木耳切丝，金针菇洗净，芫荽切末
酸辣汤的做法图解2

步骤2

西红柿扒皮切丁，一点葱末
酸辣汤的做法图解3

步骤3

西红柿葱花一起放入加盐炒成柿子酱
酸辣汤的做法图解4

步骤4

加入生抽煸炒几下
酸辣汤的做法图解5

步骤5

开锅后品尝咸淡再次加入适当的盐，调到想要的咸度
酸辣汤的做法图解6

步骤6

加入适当的老陈醋调味到想要的酸度
酸辣汤的做法图解7

步骤7

加入胡椒面一勺、和适当的黑胡椒。调到想要的辣度。主意：白胡椒放太多会发臭！
酸辣汤的做法图解8

步骤8

漏拍一张照片！ 加入金针菇、木耳、内酯豆腐、火腿肠煮2分钟，加入一小勺味精提鲜。然后加入适当水淀粉勾芡到想要的稠度、放入鸡蛋
酸辣汤的做法图解9

步骤9

出锅点香油、撒上香菜末！

酸辣汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-09

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