酸辣柠檬鸡爪

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A  韩雪 
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最近比较火爆 想着自己也尝试做一下 还可以呦 冰火两重天的 感觉挺爽

酸辣柠檬鸡爪的用料

鸡爪 500 小米椒 适量
蒜末 适量 姜 三片
洋葱 半个 柠檬 一个
百香果 一个 香醋 2勺
香菜 3根

酸辣柠檬鸡爪的做法

酸辣柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

把鸡爪的指甲剪掉 用水泡十分钟后捞出备用。锅内盛水 直接冷水下入鸡爪 放入一勺料酒 姜片 葱花
酸辣柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

开大火煮是十五分钟左右即可，捞入冷水中 让鸡爪完全冷却备用（这样可以让鸡爪吃起来更脆有嚼劲）
酸辣柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

煮鸡爪的过程中 就可以把准备好的食材切好备用了 这些调料因人而异 吃什么放什么就可以
酸辣柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

对了 忘记发这一步了 冷却好的鸡爪捞出来沥水后，可以去下骨 口感会更好 然后把鸡爪一分为二 我只把大的骨头去了
酸辣柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

接着把准备好的食材放入空碗中，碗内放入 两勺酱油 一勺盐 两勺醋 一勺蚝油 两勺鸡精 放入鸡爪继续搅拌均匀即可 用保鲜膜包裹住放入冰箱冷藏两个小时后
酸辣柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

拿出来后 也基本入味了 口感还可以呦 大家可以试一下

酸辣柠檬鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-12

©本菜谱的做法由 A  韩雪  编写，未经授权不得转载

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